立式冷凍干燥機(jī)的基本原理是通過(guò)將含水物質(zhì)在低溫下進(jìn)行冷凍，使其中的水分形成固態(tài)的冰晶，然后在真空環(huán)境下，通過(guò)升華作用將冰晶直接轉(zhuǎn)化為水蒸氣排出，從而實(shí)現(xiàn)干燥。在這個(gè)過(guò)程中，物質(zhì)中的水分不會(huì)經(jīng)過(guò)液態(tài)階段，因此不會(huì)對(duì)物質(zhì)產(chǎn)生破壞作用，同時(shí)物質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)和活性成分得到了保護(hù)。根據(jù)其結(jié)構(gòu)和功能的不同，可以分為多種類(lèi)型。其中，常見(jiàn)的包括普通型、真空型以及多功能型等。每種類(lèi)型的設(shè)備都有其特定的適用范圍和優(yōu)缺點(diǎn)，用戶可以根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行選擇。
 

　　立式冷凍干燥機(jī)的特點(diǎn)：
 

　　高效性：采用低溫升華干燥技術(shù)，能夠在短時(shí)間內(nèi)快速去除物質(zhì)中的水分，提高干燥效率。
 

　　低溫干燥：在低溫下進(jìn)行干燥處理，避免了物質(zhì)在高溫下的變性、氧化等問(wèn)題，保證了物質(zhì)的品質(zhì)和活性。
 

　　綠色環(huán)保：干燥過(guò)程中不產(chǎn)生廢水、廢氣等污染物，符合綠色環(huán)保的要求。
 

　　自動(dòng)化程度高：采用先進(jìn)的控制系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)干燥過(guò)程的自動(dòng)化控制，降低操作難度和人工成本。
 

　　廣泛適用性：適用于各種物質(zhì)的干燥處理，特別適用于熱敏性物質(zhì)和易氧化的物質(zhì)。
 

　　立式冷凍干燥機(jī)在實(shí)驗(yàn)室中有著廣泛的應(yīng)用，主要用于生物樣本、藥品、食品等材料的干燥處理。例如，在制藥領(lǐng)域，可以用于制備、儲(chǔ)存和運(yùn)輸疫苗、酶、抗體等生物制品；在食品領(lǐng)域，可以用于干燥水果、蔬菜、肉類(lèi)等食品，保持其原有的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味；在科研領(lǐng)域，可以用于生物樣本的保存、材料的研究等。